Ovaj hleb nazivaju još i seljački hleb sa hrskavom koricom i puno rupica u sredini.
Potrebno:
- 30 g svežeg kvasca
- 300 ml vode
- 350 g brašna
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 50 ml ulja
Za veći hleb u velikoj tepsiji od rerne udvosručiti mere.
Priprema:
Sve sastojke sjediniti i varjačom izmešati i ostaviti da odstoji oko 30 minuta. Zatim promešati varjačom i istresti u podmazanu tepsiju. Uključiti rernu na 220 - 230 stepeni da se zagreva, do tada neka hleb odstoji još malo u tepsiji. Peći dok lepo ne porumeni oko 35 - 40 minuta, zatim izvaditi iz rerne umotati ga u krpu za mekanu koricu a za hrskavu staviti na rešetku i pustiti da se hladi.
Pogledajte video za detaljna upustva:
[youtube height="577" width="770" align="left|right|none"]https://www.youtube.com/watch?v=vK-kc0pQ3C0[/youtube]
(Izvor: serpica.net)