Fil od sira, potrebno vam je:
12 punih malih kasikica sira za pitu, posolite po zelji (ako hocete vi mozete staviti i vise sira) ….
Testo:
- 4 dcl mleka
- 2 dcl vode
- 1 kasika supena secera
- 1 kvasac
- Brasna ide oko 1,100-1,200 gr
Priprema:
Mleko i vodu ugrejati pa pomesati sa ostalim sastojcima i ostaviti desetak minuta. Onda u to dodati 1 dcl jogurta, 1,5 supena kasika soli, 2 dcl ulja pa ga naizmence polako dodavati dok se bude mesilo testo sa brasnom.
Brasna ide oko 1,100-1,200 gr a brasno se pre toga izmesa i proseje sa 1 praskom za pecivo.
Umesiti testo i ostaviti da naraste.
Kada testo naraste, istresti ga na stol pa podeliti na 4 dela, svaki deo podeliti na 3 dela dobicete 12 komada, svaki deo premesiti u jufku i rastanjiti oklagijom na velicinu malog desertnog plitkog tanjira.
Slagati ih u tepsije i svaku premazati po celoj povrsini sa 1 punom kasikom sira.
Ostaviti da naraste 10 min i peci na 200 stepeni da porumeni…
Prijatno!
Izvor: tortekolaci.com