PAMUK KIFLICE: Najmekše testo na svetu! (RECEPT) (VIDEO)

Meke kao duša, sveže i mekane i narednog dana

 

Sastojci:

- 900 gr brašna tip 500,

- 1 kesica suvog kvasca (7gr),

- 2 jaja,

- 400 ml toplog mleka,

- 180 ml ulja,

- 1 kašika šećera,

- 1 kašičica soli

PROČITAJTE JOŠ: Savršeno za pite i burek: Vučeno testo korak po korak! (RECEPT) (VIDEO)

Priprema:

U jednu vanglicu dodajte toplo mleko pa zatim ulje, dva belanca, jednu kašiku šećera i jednu kesicu suvog kvasca pa promešajte. Postepeno dodajte jedan deo brašna i kašičicu soli pa mesite uz dodavanje ostatka brašna.

Na pobrašnjenoj radnoj podlozi izmesite testo uz dodavanje brašna po potrebi. Stavite nauljeno testo u nauljenu vanglicu, poklopite najlonom i ostavite na toplom da naraste. Najbolje bi bilo da testo ostavite oko sat i po do dva sata.

Testo zatim prebacite na pobrašnjenu podlogu i isecite na sitnije delove. Oklagijom razvijajte četvrtasti oblik pa filujte omiljenim nadevom.

Uz pomoć sekača ili noža napravite proreze pa umotajte kiflicu.

 

Pogledajte detaljno izradu u videu.

(Izvor: uradisamaideje.com)

Share this article