Stari srpski doručak: Pogačice sa čvarcima i kiselim mlekom (RECEPT)

Sjajne za doručak ili večeru.

Sastojci: 15 g kvasca, 300-350 g brašna, 200 g čvaraka, 1 kašičica šećera, malo soli, 1 žumance.

Priprema: Potopiti kvasac u malo mlake vode, dodati šećer, pa kad se kvasac rastopi dodajte kiselo mleko i brašno i zamesitie mekše testo.

 

Ostavite da malo poraste pa ga razvijte što tanje i pospite mlevenim čvarcima. Testo preklopite nekoliko puta pa razvijte na debljinu prsta i secite pogačice.

Ostavite ih u plehu da porastu, namažite žumancetom i pospite susamom. Pecite na 200 stepeni oko 25-30 minuta.

(Izvor: Kodbakeugostima.blogspot.rs / Jelena Petrović)

Share this article